Нияма

Из всех обязанностей по отношению к другим первейшей является правдивость в словах и делах.

Нияма (नियम) в переводе с санскрита — это нравственная чистота. У нас не бывает так, чтобы суши закончились. Их просто не делают впрок! Все готовится «из-под ножа», специально под каждый заказ. У нас не самые дешевые цены, но самые справедливые. Мы не идем на компромиссы по качеству: не готовим из мороженого лосося, не заменяем угорь или другие продукты на более дешевые, не используем ГМО и искусственные красители.

В 2022 году мы начали отдельную главу в своей почти 20-летней гастрономической истории.

Бренд развивает новые концепцию и выводит на ключевые позиции в меню seafood-кухню, оставляя за собой право представлять японское направление, как основное.